Sangiovese Puglia IGT

Vitigni: Sangiovese 100%

Zona di Produzione: vigneti di proprietà in contrada Carignano, in Nardò.

Produzione per Ha: 100 quintali, raccolta manuale Tecnica di produzione:macerazioni a temperatura controllata di uve selezionate e affinamento in acciaio per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino brillante, dai profumi fragranti di frutta rossa tipici del vitigno, di sapida mineralità, con un finale che lascia la bocca piacevolmente asciutta.

Abbinamenti gastronomici: Antipasti di salumi e formaggi, primi piatti con sughi importanti, carni rosse alla griglia o arrosto.

Gradazione alcolica: 13 %

Sevire a 18-20°C.

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