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Danze della Contessa Questo vino prende il nome dal fondo da cui provengono le uve, “li tanze ti la Contessa”, situato in contrada Cenate Vecchie, di fronte al Parco Naturale di Portoselvaggio. La vicinanza del mare e la struttura del terreno donano uno dei migliori Questo vino è frutto di un'accurata selezione di uve sane e mature di Negroamaro e, in minor misura, di Malvasia, vendemmiate nella seconda decade di settembre, provenienti da un vigneto di oltre trent'anni che produce non più di 80 quintali per ettaro. Vino di consistente struttura, dal sapore asciutto e armonico, dal colore rosso rubino, viene affinato per circa 8 mesi in acciaio, per 4 mesi in barriques di rovere e per altri 4 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
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